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Receta de Chocolate a la taza con pistacho y sésamo.

Ingredientes:

Pistachos sin cáscara.
Sésamo tostado.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.

Sésamo

Preparación:

Consideraciones previas:  Al igual que ocurre con las almendras, los pistachos también son un fruto seco muy adecuado para personas con diabetes tipo 2. Y es que tal y como demuestra un estudio llevado a cabo por la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragonalos pistachos ayudan a reducir los niveles elevados de glucosa en sangre. Pero esta cualidad no queda aquí, ya que como pudo constatar este estudio, ayuda a su vez a la hora de mejorar la resistencia a la insulina.

Receta de Chocolate a la taza con pistacho y sésamo: Molemos 10 pistachos por taza junto con algunas semillas de sésamo en un mortero y los calentamos con la leche, cocemos durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y acabamos nuestro chocolate a la taza Gueysh como normalmente espolvoreando unas semillas de Sésamo al servir.

Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Información nutricional
Cantidad por 
Calorías 562
Grasas totales 45 g
Ácidos grasos saturados 6 g
Ácidos grasos poliinsaturados 14 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24 g
Ácidos grasos trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1 mg
Potasio 1.025 mg
Hidratos de carbono 28 g
Fibra alimentaria 10 g
Azúcares 8 g
Proteínas 20 g
Vitamina A415 IUVitamina C5,6 mg
Calcio105 mgHierro3,9 mg
Vitamina D0 IUVitamina B61,7 mg
Vitamina B120 µgMagnesio121 mg
Sésamo, tostado
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 567 kcal 2372 kJ
Carbohidratos26.04 g
 • Azúcares0.48 g
 • Fibra alimentaria16.9 g
Grasas50.00 g
Proteínas16.96 g
Agua5.00 g
Retinol (vit. A)3 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)1.205 mg (93%)
Riboflavina (vit. B2)0.466 mg (31%)
Niacina (vit. B3)5.438 mg (36%)
Vitamina B60.146 mg (11%)
Vitamina C0 mg (0%)
Vitamina E0.25 mg (2%)
Vitamina K0 μg (0%)
Calcio131 mg (13%)
Hierro7.78 mg (62%)
Magnesio346 mg (94%)
Fósforo774 mg (111%)
Potasio406 mg (9%)
Sodio39 mg (3%)
Zinc7.16 mg (72%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Sésamo, tostado en la base de datos de nutrientes de USDA.

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