Ingredientes:
Pistachos sin cáscara.
Sésamo tostado.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.
Por Lucas Food Comentarios
Receta de Chocolate a la taza con pistacho y sésamo.
Preparación:
Consideraciones previas: Al igual que ocurre con las almendras, los pistachos también son un fruto seco muy adecuado para personas con diabetes tipo 2. Y es que tal y como demuestra un estudio llevado a cabo por la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, los pistachos ayudan a reducir los niveles elevados de glucosa en sangre. Pero esta cualidad no queda aquí, ya que como pudo constatar este estudio, ayuda a su vez a la hora de mejorar la resistencia a la insulina.
Receta de Chocolate a la taza con pistacho y sésamo: Molemos 10 pistachos por taza junto con algunas semillas de sésamo en un mortero y los calentamos con la leche, cocemos durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y acabamos nuestro chocolate a la taza Gueysh como normalmente espolvoreando unas semillas de Sésamo al servir.
Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Información nutricional
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Cantidad por
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| Calorías 562 |
| Grasas totales 45 g | |
| Ácidos grasos saturados 6 g | |
| Ácidos grasos poliinsaturados 14 g | |
| Ácidos grasos monoinsaturados 24 g | |
| Ácidos grasos trans 0 g | |
| Colesterol 0 mg | |
| Sodio 1 mg | |
| Potasio 1.025 mg | |
| Hidratos de carbono 28 g | |
| Fibra alimentaria 10 g | |
| Azúcares 8 g | |
| Proteínas 20 g |
| Vitamina A | 415 IU | Vitamina C | 5,6 mg |
| Calcio | 105 mg | Hierro | 3,9 mg |
| Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 1,7 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg | Magnesio | 121 mg |
| Sésamo, tostado | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 567 kcal 2372 kJ | |
| Carbohidratos | 26.04 g |
| • Azúcares | 0.48 g |
| • Fibra alimentaria | 16.9 g |
| Grasas | 50.00 g |
| Proteínas | 16.96 g |
| Agua | 5.00 g |
| Retinol (vit. A) | 3 μg (0%) |
| Tiamina (vit. B1) | 1.205 mg (93%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.466 mg (31%) |
| Niacina (vit. B3) | 5.438 mg (36%) |
| Vitamina B6 | 0.146 mg (11%) |
| Vitamina C | 0 mg (0%) |
| Vitamina E | 0.25 mg (2%) |
| Vitamina K | 0 μg (0%) |
| Calcio | 131 mg (13%) |
| Hierro | 7.78 mg (62%) |
| Magnesio | 346 mg (94%) |
| Fósforo | 774 mg (111%) |
| Potasio | 406 mg (9%) |
| Sodio | 39 mg (3%) |
| Zinc | 7.16 mg (72%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Sésamo, tostado en la base de datos de nutrientes de USDA. | |
