Ingredientes:
Cáscara de lima.
Cayena en polvo.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.
Por Lucas Food Comentarios
Receta de Chocolate a la taza con Lima y Cayena
Preparación:
Consideraciones previas: La sensación de picante, la pungencia es muy particular en cada comensal por eso seremos cautos si no estamos acostumbrados a ella, siempre hay tiempo de poner un poco mas de Cayena.
Receta de Chocolate a la taza con Lima y Cayena: Calentamos la leche con la cascara de lima y media cucharada de café de Cayena en polvo por taza, dejamos cocer unos minutos, retiramos la cascara y acabamos nuestro chocolate a la taza Gueysh como normalmente.
Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
| Cayena | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 311 kcal 1300 kJ | |
| Carbohidratos | 56.63 g |
| • Azúcares | 10.34 g |
| • Fibra alimentaria | 27.2 g |
| Grasas | 17.27 g |
| Proteínas | 12.01 g |
| Agua | 8.05 g |
| Retinol (vit. A) | 2081 μg (231%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.328 mg (25%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.919 mg (61%) |
| Niacina (vit. B3) | 8.701 mg (58%) |
| Vitamina B6 | 2.450 mg (188%) |
| Vitamina C | 76.4 mg (127%) |
| Vitamina E | 29.83 mg (199%) |
| Vitamina K | 80.3 μg (76%) |
| Calcio | 148 mg (15%) |
| Hierro | 7.80 mg (62%) |
| Magnesio | 152 mg (41%) |
| Fósforo | 293 mg (42%) |
| Potasio | 2014 mg (43%) |
| Sodio | 30 mg (2%) |
| Zinc | 2.48 mg (25%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Pimienta roja, cayena en la base de datos de nutrientes de USDA. | |
| Lima | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 30 kcal 126 kJ | ||
| Carbohidratos | 10.5 g | |
| • Azúcares | 1.7 g | |
| • Fibra alimentaria | 2.8 g | |
| Grasas | 0.2 g | |
| Proteínas | 0.7 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.03 mg (2%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.02 mg (1%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.2 mg (1%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.217 mg (4%) | |
| Vitamina B6 | 0.046 mg (4%) | |
| Ácido fólico (vit. B9) | 8.0 μg (2%) | |
| Vitamina C | 29.1 mg (49%) | |
| Calcio | 33 mg (3%) | |
| Hierro | 0.6 mg (5%) | |
| Magnesio | 6 mg (2%) | |
| Fósforo | 18 mg (3%) | |
| Potasio | 102 mg (2%) | |
| Sodio | 2 mg (0%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Lima en la base de datos de nutrientes deUSDA. | ||
