Por Comentarios

 

Receta de chocolate a la taza con avellanas y sésamo

Ingredientes:

Avellanas Molidas.
Sésamo tostado.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.

Avellanas
Sésamo

Preparación:

Consideraciones previas: el tostado en los frutos secos añade sabor pero a veces pierden valores nutricionales no es el caso ambos frutos secos aguantan bien el tostado, pero hay que cuidar que no se quemen pues añadiremos amargo al sabor. Tanto el sésamo como las avellanas las tostaremos sin ningún tipo de aceite simplemente con una sartén al fuego y moviéndoos  constantemente hasta que adquieran un color dorado. En el caso de la avellana vamos a molerla con un molinillo de café bien limpio o simplemente en un mortero o almirez.

Receta de chocolate a la taza con avellanas y sésamo: Calentamos la leche añadiendo una cucharada sopera se avellana molida y dejamos infusionar unos minutos. Acabamos el chocolate caliente Gueysh como normalmente y añadimos unas semillas de sésamo tostado en el momento de servir.

Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Avellana
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 629 kcal 2629 kJ
Carbohidratos16.7
 • Azúcares4.34
Grasas60.75
Proteínas14.95
Agua5
Retinol (vit. A)1 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)0.643 mg (49%)
Riboflavina (vit. B2)0.113 mg (8%)
Niacina (vit. B3)1.800 mg (12%)
Vitamina B60.563 mg (43%)
Vitamina C6.3 mg (11%)
Vitamina E15.03 mg (100%)
Vitamina K14.2 μg (14%)
Calcio114 mg (11%)
Hierro4.70 mg (38%)
Magnesio163 mg (44%)
Fósforo290 mg (41%)
Potasio680 mg (14%)
Sodio0 mg (0%)
Zinc2.45 mg (25%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Avellana en la base de datos de nutrientes deUSDA.
Sésamo, tostado
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 567 kcal 2372 kJ
Carbohidratos26.04 g
 • Azúcares0.48 g
 • Fibra alimentaria16.9 g
Grasas50.00 g
Proteínas16.96 g
Agua5.00 g
Retinol (vit. A)3 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)1.205 mg (93%)
Riboflavina (vit. B2)0.466 mg (31%)
Niacina (vit. B3)5.438 mg (36%)
Vitamina B60.146 mg (11%)
Vitamina C0 mg (0%)
Vitamina E0.25 mg (2%)
Vitamina K0 μg (0%)
Calcio131 mg (13%)
Hierro7.78 mg (62%)
Magnesio346 mg (94%)
Fósforo774 mg (111%)
Potasio406 mg (9%)
Sodio39 mg (3%)
Zinc7.16 mg (72%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Sésamo, tostado en la base de datos de nutrientes de USDA.

Deja un comentario

close
Gracias!!!

..por compartir, nos vemos en las redes.