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Receta de chocolate a la taza con almendras, canela y sésamo

Ingredientes:

Almendras tostadas molidas.
Sésamo tostado.
Rama de Canela.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.

Almendras tostadas
Sésamo
Canela

Preparación:

Consideraciones previas: Esta mezcla es digna de los mejores chocolates en tableta que se puede imaginar y sirve como base junto con la vainilla para infinidad de coberturas y salsas para repostería. Hacedla y lo comprobareis.

Receta de chocolate a la taza con almendras, canela y sésamo:  Calentamos la leche añadiendo una cucharada y media de postre de almendra tostada molida  y una rama de canela cocemos removiendo cuidadosamente durante unos minutos, retiramos la canela, acabamos el chocolate caliente Gueysh y en el momento de servir espolvoreamos con el sésamo tostado.

Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Almendra
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 580 kcal 2423 kJ
Carbohidratos 21,55 g
 • Almidón 0,72 g
 • Azúcares 4,35 g
 • Fibra alimentaria 12,5 g
Grasas 49,93 g
 • saturadas 3,802 g
 • trans 0,015 g
 • monoinsaturadas 31,551 g
 • poliinsaturadas 12,329 g
Proteínas 21,15 g
Agua 4,41 g
Retinol (vit. A) 2 μg (0%)
 • β-caroteno 1 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.205 mg (16%)
Riboflavina (vit. B2) 1.138 mg (76%)
Niacina (vit. B3) 3.618 mg (24%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.471 mg (9%)
Vitamina B6 0.137 mg (11%)
Ácido fólico (vit. B9) 44 μg (11%)
Vitamina E 25.63 mg (171%)
Calcio 269 mg (27%)
Cobre 1.031 mg (0%)
Hierro 3.71 mg (30%)
Magnesio 270 mg (73%)
Manganeso 2.179 mg (109%)
Fósforo 481 mg (69%)
Potasio 733 mg (16%)
Selenio 4.1 μg (9%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 3.12 mg (31%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Almendra en la base de datos de nutrientes deUSDA.
Sésamo, tostado
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 567 kcal 2372 kJ
Carbohidratos 26.04 g
 • Azúcares 0.48 g
 • Fibra alimentaria 16.9 g
Grasas 50.00 g
Proteínas 16.96 g
Agua 5.00 g
Retinol (vit. A) 3 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 1.205 mg (93%)
Riboflavina (vit. B2) 0.466 mg (31%)
Niacina (vit. B3) 5.438 mg (36%)
Vitamina B6 0.146 mg (11%)
Vitamina C 0 mg (0%)
Vitamina E 0.25 mg (2%)
Vitamina K 0 μg (0%)
Calcio 131 mg (13%)
Hierro 7.78 mg (62%)
Magnesio 346 mg (94%)
Fósforo 774 mg (111%)
Potasio 406 mg (9%)
Sodio 39 mg (3%)
Zinc 7.16 mg (72%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Sésamo, tostado en la base de datos de nutrientes de USDA.
Canela
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 247 kcal 1034 kJ
Carbohidratos 80.59
 • Azúcares 2.17 g
 • Fibra alimentaria 53.1 g
Grasas 3.99 g
Proteínas 1.24 g
Agua 10.58 g
Retinol (vit. A) 15 μg (2%)
Tiamina (vit. B1) 0.022 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.041 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 1.332 mg (9%)
Vitamina B6 0.158 mg (12%)
Vitamina C 3.8 mg (6%)
Vitamina E 2.32 mg (15%)
Vitamina K 31.2 μg (30%)
Calcio 1002 mg (100%)
Hierro 8.32 mg (67%)
Magnesio 60 mg (16%)
Fósforo 64 mg (9%)
Potasio 431 mg (9%)
Sodio 10 mg (1%)
Zinc 1.83 mg (18%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Canela en la base de datos de nutrientes deUSDA.

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