Ingredientes:
Almendras tostadas molidas.
Sésamo tostado.
Rama de Canela.
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.
Por Lucas Food Comentarios
Receta de chocolate a la taza con almendras, canela y sésamo
Preparación:
Consideraciones previas: Esta mezcla es digna de los mejores chocolates en tableta que se puede imaginar y sirve como base junto con la vainilla para infinidad de coberturas y salsas para repostería. Hacedla y lo comprobareis.
Receta de chocolate a la taza con almendras, canela y sésamo: Calentamos la leche añadiendo una cucharada y media de postre de almendra tostada molida y una rama de canela cocemos removiendo cuidadosamente durante unos minutos, retiramos la canela, acabamos el chocolate caliente Gueysh y en el momento de servir espolvoreamos con el sésamo tostado.
Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
| Almendra | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 580 kcal 2423 kJ | |
| Carbohidratos | 21,55 g |
| • Almidón | 0,72 g |
| • Azúcares | 4,35 g |
| • Fibra alimentaria | 12,5 g |
| Grasas | 49,93 g |
| • saturadas | 3,802 g |
| • trans | 0,015 g |
| • monoinsaturadas | 31,551 g |
| • poliinsaturadas | 12,329 g |
| Proteínas | 21,15 g |
| Agua | 4,41 g |
| Retinol (vit. A) | 2 μg (0%) |
| • β-caroteno | 1 μg (0%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.205 mg (16%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 1.138 mg (76%) |
| Niacina (vit. B3) | 3.618 mg (24%) |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.471 mg (9%) |
| Vitamina B6 | 0.137 mg (11%) |
| Ácido fólico (vit. B9) | 44 μg (11%) |
| Vitamina E | 25.63 mg (171%) |
| Calcio | 269 mg (27%) |
| Cobre | 1.031 mg (0%) |
| Hierro | 3.71 mg (30%) |
| Magnesio | 270 mg (73%) |
| Manganeso | 2.179 mg (109%) |
| Fósforo | 481 mg (69%) |
| Potasio | 733 mg (16%) |
| Selenio | 4.1 μg (9%) |
| Sodio | 1 mg (0%) |
| Zinc | 3.12 mg (31%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Almendra en la base de datos de nutrientes deUSDA. | |
| Sésamo, tostado | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 567 kcal 2372 kJ | |
| Carbohidratos | 26.04 g |
| • Azúcares | 0.48 g |
| • Fibra alimentaria | 16.9 g |
| Grasas | 50.00 g |
| Proteínas | 16.96 g |
| Agua | 5.00 g |
| Retinol (vit. A) | 3 μg (0%) |
| Tiamina (vit. B1) | 1.205 mg (93%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.466 mg (31%) |
| Niacina (vit. B3) | 5.438 mg (36%) |
| Vitamina B6 | 0.146 mg (11%) |
| Vitamina C | 0 mg (0%) |
| Vitamina E | 0.25 mg (2%) |
| Vitamina K | 0 μg (0%) |
| Calcio | 131 mg (13%) |
| Hierro | 7.78 mg (62%) |
| Magnesio | 346 mg (94%) |
| Fósforo | 774 mg (111%) |
| Potasio | 406 mg (9%) |
| Sodio | 39 mg (3%) |
| Zinc | 7.16 mg (72%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Sésamo, tostado en la base de datos de nutrientes de USDA. | |
| Canela | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 247 kcal 1034 kJ | |
| Carbohidratos | 80.59 |
| • Azúcares | 2.17 g |
| • Fibra alimentaria | 53.1 g |
| Grasas | 3.99 g |
| Proteínas | 1.24 g |
| Agua | 10.58 g |
| Retinol (vit. A) | 15 μg (2%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.022 mg (2%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.041 mg (3%) |
| Niacina (vit. B3) | 1.332 mg (9%) |
| Vitamina B6 | 0.158 mg (12%) |
| Vitamina C | 3.8 mg (6%) |
| Vitamina E | 2.32 mg (15%) |
| Vitamina K | 31.2 μg (30%) |
| Calcio | 1002 mg (100%) |
| Hierro | 8.32 mg (67%) |
| Magnesio | 60 mg (16%) |
| Fósforo | 64 mg (9%) |
| Potasio | 431 mg (9%) |
| Sodio | 10 mg (1%) |
| Zinc | 1.83 mg (18%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Canela en la base de datos de nutrientes deUSDA. | |
