Ingredientes:
Corteza de lima.
Mango
Chocolate a La taza Gueysh Intenso.
Por Lucas Food Comentarios
Receta de chocolate a la taza con mango y lima
Preparación:
Consideraciones previas: El mango es una fruta con alto contenido en fibra soluble, que forma un gel con muchos beneficios para la salud, también lo encontramos en el Lino, o en la chia en forma de mucílago. Al integrar este gel junto con el almidón de maíz al cocinar el chocolate a la taza da como resultado una cremosidad inmejorable y muy saludable que os sugiero exploréis.
Receta de chocolate a la taza con mango y lima: Calentamos la leche con la cascara de lima y un cuarto de mango bien maduro picado muy fino y dejamos cocer unos minutos removiendo de vez en cuando para integrar correctamente la fruta, retiramos la cáscara y acabamos nuestro chocolate caliente Gueysh como habitualmente.
Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
| Mango | |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | |
| Energía 60 kcal 250 kJ | |
| Carbohidratos | 14.98 g |
| • Azúcares | 13.66 g |
| Grasas | 0.38 g |
| Proteínas | 0.82 g |
| Agua | 83.46 g |
| Retinol (vit. A) | 54 μg (6%) |
| • β-caroteno | 640 μg (6%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.028 mg (2%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.038 mg (3%) |
| Niacina (vit. B3) | 0.669 mg (4%) |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.197 mg (4%) |
| Vitamina B6 | 0.119 mg (9%) |
| Ácido fólico (vit. B9) | 43 μg (11%) |
| Vitamina C | 36.4 mg (61%) |
| Vitamina E | 0.9 mg (6%) |
| Vitamina K | 4.2 μg (4%) |
| Calcio | 11 mg (1%) |
| Hierro | 0.16 mg (1%) |
| Magnesio | 10 mg (3%) |
| Manganeso | 0.063 mg (3%) |
| Fósforo | 14 mg (2%) |
| Potasio | 168 mg (4%) |
| Sodio | 1 mg (0%) |
| Zinc | 0.09 mg (1%) |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | |
| Fuente: Mango en la base de datos de nutrientes deUSDA. | |
| Lima | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 30 kcal 126 kJ | ||
| Carbohidratos | 10.5 g | |
| • Azúcares | 1.7 g | |
| • Fibra alimentaria | 2.8 g | |
| Grasas | 0.2 g | |
| Proteínas | 0.7 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.03 mg (2%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.02 mg (1%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.2 mg (1%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.217 mg (4%) | |
| Vitamina B6 | 0.046 mg (4%) | |
| Ácido fólico (vit. B9) | 8.0 μg (2%) | |
| Vitamina C | 29.1 mg (49%) | |
| Calcio | 33 mg (3%) | |
| Hierro | 0.6 mg (5%) | |
| Magnesio | 6 mg (2%) | |
| Fósforo | 18 mg (3%) | |
| Potasio | 102 mg (2%) | |
| Sodio | 2 mg (0%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Lima en la base de datos de nutrientes deUSDA. | ||
