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Receta de chocolate a la taza con mermelada de naranja amarga y chía

Ingredientes:

Mermelada de naranja amarga.
Chía molida
Chocolate a la taza Gueysh Sin Azucar.

Naranja Amarga
Chía

Preparación:

Consideraciones previas: Las mermeladas por definición están hechas con azucares añadidos por lo que tenemos que cuidarnos de que esos azúcares en forma de sacarosa no produzcan una subida violenta de la glucosa. En muchas publicaciones se expresa la excelencia de la chia como fuente de Ácido Omega 3 y muchos otros nutrientes y beneficios para la salud, en el caso de la glucosa podemos decir que la chia hace mas lenta su absorción por su contenido en fibra soluble en forma de gel mucilaginoso que recubre el intestino y hace más lenta la absorción de glúcidos, por ello es importante incluirla en nuestra dieta diaria y porqué no con el chocolate a la taza es perfecto.

Receta de chocolate a la taza con mermelada de naranja amarga y chía: Calentamos la leche con una cucharada sopera de mermelada de naranja amarga cuidando de trocear finamente los trozos si los hubiere y dejamos cocer unos minutos, mezclamos la chia molida con el chocolate Gueysh en polvo y acabamos nuestro chocolate a la taza como normalmente.

Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Chía, cruda
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 483 kcal 2017 kJ
Carbohidratos 42.12 g
 • Fibra alimentaria 34.4 g
Grasas 30.74 g
Proteínas 16.54 g
Agua 5.80 g
Retinol (vit. A) 54 μg (6%)
Tiamina (vit. B1) 0.620 mg (48%)
Riboflavina (vit. B2) 0.170 mg (11%)
Niacina (vit. B3) 8.830 mg (59%)
Vitamina C 1.6 mg (3%)
Vitamina E 0.50 mg (3%)
Calcio 631 mg (63%)
Hierro 7.72 mg (62%)
Magnesio 335 mg (91%)
Fósforo 860 mg (123%)
Potasio 407 mg (9%)
Sodio 16 mg (1%)
Zinc 4.58 mg (46%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Chía, crudas en la base de datos de nutrientes de USDA.

 

Mermelada de Naranja Amarga

Tamaño de la Porción: 100g (100 g)
por porción
Kilojulios 979 kj
Calorías 234 kcal
Proteína 0,5 g
Carbohidrato 58 g
Azúcar 54 g
Grasa 0 g
Grasa Saturada 0 g
Fibra 0 g
Sodio

 

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