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Receta de chocolate a la taza con cúrcuma canela y pimienta

Ingredientes:

Cúrcuma.
Canela en polvo.
Pimienta.
Chocolate a La taza Gueysh sin azúcar.

curcuma
Pimienta
Canela

Preparación:

Consideraciones previas: La cúrcuma es otro tesoro nutricional  que en poca cantidad no confiere mucho sabor, si algo de picante, pero con la cantidad apropiada da una calidez muy especial a las recetas.

Receta de chocolate a la taza con cúrcuma canela y pimienta:  Calentamos la leche con dos cucharadas de cafe de cúrcuma, una pizca de pimienta en polvo dejamos cocer unos minutos y acabamos nuestro chocolate caliente Gueysh espolvoreando un poco de canela justo antes de servir.

Información nutricional de los Ingredientes ajenos al Chocolate Gueysh:
Cúrcuma
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 306 kcal 1280 kJ
Carbohidratos 67.14 g
 • Azúcares 3.21 g
 • Fibra alimentaria 22.7 g
Grasas 3.25 g
Proteínas 9.68 g
Agua 12.85 g
Retinol (vit. A) 0 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.058 mg (4%)
Riboflavina (vit. B2) 0.150 mg (10%)
Niacina (vit. B3) 1.350 mg (9%)
Vitamina B6 0.107 mg (8%)
Vitamina C 0.7 mg (1%)
Vitamina E 4.43 mg (30%)
Vitamina K 13.4 μg (13%)
Calcio 168 mg (17%)
Hierro 55.00 mg (440%)
Magnesio 208 mg (56%)
Fósforo 299 mg (43%)
Potasio 2080 mg (44%)
Sodio 27 mg (2%)
Zinc 4.50 mg (45%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Cúrcuma en la base de datos de nutrientes deUSDA.
Pimienta negra
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 263 kcal 1100 kJ
Carbohidratos 63.95 g
 • Azúcares 0.64 g
 • Fibra alimentaria 25.3 g
Grasas 3.26 g
Proteínas 10.39 g
Agua 12.4 g
Retinol (vit. A) 27 μg (3%)
Tiamina (vit. B1) 0.108 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2) 0.180 mg (12%)
Niacina (vit. B3) 1.143 mg (8%)
Vitamina B6 0.291 mg (22%)
Vitamina C 0 mg (0%)
Vitamina E 1.04 mg (7%)
Vitamina K 163.7 μg (156%)
Calcio 443 mg (44%)
Hierro 9.71 mg (78%)
Magnesio 171 mg (46%)
Fósforo 158 mg (23%)
Potasio 1329 mg (28%)
Sodio 20 mg (1%)
Zinc 1.19 mg (12%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Pimienta negra en la base de datos de nutrientes de USDA.
Canela
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 247 kcal 1034 kJ
Carbohidratos 80.59
 • Azúcares 2.17 g
 • Fibra alimentaria 53.1 g
Grasas 3.99 g
Proteínas 1.24 g
Agua 10.58 g
Retinol (vit. A) 15 μg (2%)
Tiamina (vit. B1) 0.022 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.041 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 1.332 mg (9%)
Vitamina B6 0.158 mg (12%)
Vitamina C 3.8 mg (6%)
Vitamina E 2.32 mg (15%)
Vitamina K 31.2 μg (30%)
Calcio 1002 mg (100%)
Hierro 8.32 mg (67%)
Magnesio 60 mg (16%)
Fósforo 64 mg (9%)
Potasio 431 mg (9%)
Sodio 10 mg (1%)
Zinc 1.83 mg (18%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Canela en la base de datos de nutrientes deUSDA.

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