Blog - Chocolate Caliente

blog - chocolate caliente - curiosidadesEl chocolate es un alimento milenario que ha sido parte de la historia de muchas civilizaciones desde que el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres hace màs de 4000 años aunque a efectos científicos solamente existe evidencia histórico-arqueológica  desde hace 2000 años. Es por lo que cuenta con innumerables anécdotas y curiosidades que iremos publicando en nuestro blog chocolate caliente curiosidades.

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Blog Chocolate Caliente Curiosidades

Teobromina, la esencia del placer del chocolate.

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Después del tostado del cacao y hasta el chocolate, Un poco de Magia (y III)

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Fermentación de los granos de Cacao, un poco de magia (II)

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Tostado de granos de Cacao, un poco de magia.

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Chocolate caliente para adultos

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El Cacao remineraliza y sana las caries.

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EL Chocolate caliente puede ayudar a tu cerebro.

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Factores que inciden en la calidad sensorial del chocolate

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